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Fe y patrimonio
El café árabe servido desde una dallah de latón es mucho más que una bebida: la UNESCO lo reconoce, junto con el majlis, la cetrería y una docena de tradiciones más, como patrimonio cultural vivo de la región. Esta guía explica cada una de ellas y dónde puede vivirlas el viajero con la etiqueta adecuada.
De un vistazo
Las listas del Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO honran tradiciones que las comunidades siguen practicando: formas de recibir a los invitados, oficios, música, poesía y conocimiento de la tierra. Muchas de las de nuestra región son compartidas por varios países, de modo que una sola inscripción puede incluir a una docena de ellos. A diferencia de los sitios del Patrimonio Mundial, son tradiciones que se viven más que se visitan, a menudo en un hogar, un zoco o un recinto festivo.
Patrimonio inmaterial de la UNESCO
Café ligeramente tostado y perfumado con cardamomo, servido en pequeñas tazas sin asa, del anfitrión al invitado según la edad y la posición. Conozca el ritual en nuestra página sobre el café árabe y los dátiles.
El salón donde las comunidades se reúnen para conversar, resolver asuntos y recibir a los visitantes. Consulte la hospitalidad árabe y el majlis.
Adiestrar halcones para la caza es una tradición muy querida en el Golfo; el Abu Dhabi Falcon Hospital recibe visitantes, y los festivales de invierno la muestran en todo su esplendor.
El tejido geométrico de las mujeres beduinas, en lana y pelo de camello; los EAU lo inscribieron en 2011, Arabia Saudí y Kuwait en 2020, y Catar se sumó a la candidatura en 2025. La Sadu House de la Ciudad de Kuwait lo muestra de forma magnífica. Más información sobre el patrimonio beduino.
El arte de la escritura bella, desde las inscripciones de las mezquitas hasta el arte moderno. Lea nuestra guía de caligrafía árabe.
El cultivo, la cosecha y la celebración de la palmera datilera, eje de la vida en los oasis, de Al-Ahsa a Siwa.
Trigo y carne cocinados a fuego lento hasta lograr unas gachas aterciopeladas, que se sirven en Ramadán, bodas y Eid.
Diseños teñidos con plantas en manos y pies para novias y celebraciones; muchos hoteles de categoría organizan la visita de una artista de henna.
Poesía beduina cantada y versos de alabanza recitados, que se interpretan en reuniones y celebraciones nacionales.
Danzas en fila con bastones y tambores que celebran la unidad y la fuerza, presentes en bodas y festivales.
Las carreras y el saber de la cría de camellos, un espectáculo invernal en pistas como Al Marmoum, en Dubái.
Café espeso coronado de espuma, servido con agua y delicias turcas, y la lectura de los posos que le sigue.
Los saberes y rituales del gran plato compartido del norte de África, servido los viernes y en las fiestas familiares.
Música espiritual y hermandad con raíces en el África subsahariana, celebradas cada año en el festival de Esauira.
La fiesta de año nuevo de primavera, celebrada con hogueras, visitas familiares y mesas repletas; presentada aquí como patrimonio.
Dónde vivir el patrimonio vivo
En los EAU, el Sheikh Zayed Festival de Abu Dabi y el Al Dhafra Festival reúnen cada invierno concursos de belleza de camellos, cetrería, tejido Al Sadu y preparación de café, mientras que Al Fahidi, en Dubái, ofrece comidas culturales en el Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding. En Arabia Saudí, el King Abdulaziz Camel Festival y los talleres artesanales de Diriyah y Al-Ahsa son experiencias extraordinarias. El festival gnawa de Marruecos y los zocos de Fez son auténticos museos vivos.
Muchos de los mejores hoteles ofrecen ahora una velada privada en un majlis o una clase de caligrafía. Para las fechas de los festivales, consulte nuestro calendario de eventos.
Vestimenta y modales
Cuando le ofrezcan café árabe, tome la taza con la mano derecha; es cortés aceptar al menos una. Agite suavemente la taza de un lado a otro cuando no desee más. Descálcese al entrar en un majlis si sus anfitriones lo hacen, siéntese sin mostrar las plantas de los pies y vista con recato, con hombros y rodillas cubiertos. Pida permiso antes de fotografiar a personas, sobre todo a mujeres, y antes de sostener un halcón. Durante el Ramadán, los festivales se trasladan a la noche y los horarios diurnos se reducen; organícese en torno a las cinco oraciones diarias, durante las cuales las actividades se interrumpen. Nuestra guía de costumbres y etiqueta ofrece más información.
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